Спиртовые дрожжи Alcotec Whisky Turbo
Описание
Являются специально подобранными дрожжами для производства виски в домашних условиях. Превосходно работают на солоде или солодовом экстракте. Состав богат большим количеством минерально-биологических соединений, за счет чего брожение происходит безопасно, и конечный продукт имеет высококачественные характеристики.
Главным преимуществом данных дрожжей можно назвать входящие в состав специальные блокаторы, которые противодействуют сивушным маслам и прочим примесям. За счет этого сусло гарантированно получится высокого качества.
Ферментация чрезвычайно бурная, но пены образовывается очень мало, что удобно. Для рецептов на основе чистого зерна необходимо предварительно обработать сырье ферментами (альфаамилазой и глюкоамилазой) для расщепления крахмала до сбраживаемых сахаров.
У сусла выделяются приятные хлебные нотки во вкусе, а по времени ферментация длится 5–7 суток при оптимальной температуре 22–28°С.
Характеристики
| Вес: | 73 грамм |
| Дозировка сахара (мелассы + сахар) / время брожения / температура : | 7 кг (2 кг + 5,5 кг) / 7 дней / 22-28°С |
| Выход браги: | 21 литров |
Характеристики
| Вес: | 73 грамм |
| Дозировка сахара (мелассы + сахар) / время брожения / температура : | 7 кг (2 кг + 5,5 кг) / 7 дней / 22-28°С |
| Выход браги: | 21 литров |
Фото и видео
Отзывы о Спиртовые дрожжи Alcotec Whisky Turbo
Ещё нет не одного отзыва - Вы можете быть первым!