Пароводяной котел

            Приготовление алкогольных напитков в домашних условиях в большинстве случаев является увлечением, перерастающим в хобби. Каждый уважающий себя специалист понимает, что для приготовления высококачественного продукта требуется не только соблюдение технологического процесса с применением качественного сырья. Многое также зависит от оборудования. Широкий ассортимент самогонных аппаратов, перегонных кубов и различных аксессуаров можно купить в нашем интернет-магазине Alcofanshop.

            Кроме этого рекомендуем воспользоваться продукцией для пивоварения и самогоноварения, которая проверена на деле с дальнейшей модификацией и улучшением производительности. Речь идет о пароводяном котле, с помощью которого можно приготовить как пиво, так и другие алкогольные продукты, так и безалкогольные напитки.

Что такое пароводяной котел или ПВК

            Пароводяной котел представляет собой варочную емкость, которая служит для приготовления алкогольных напитков, сбраживания, затирания, перегонки. Ключевая особенность котла заключается в равномерном нагреве паром. Простыми словами, пароводяной котел – это усовершенствованный перегонный куб с большими возможностями. Его используют для приготовления густых заторов из солода, зерна или муки. Он с легкостью справится с перегонкой густых фруктовых браг, при этом не будет риска пригорания содержимого. С его помощью можно производить дистилляцию и ректификацию.

            Принцип работы пароводяного котла

            Принцип работы ПВК заключается в продолжительном равномерном нагреве паром с плавным перемешиванием содержимого. Перегонный бак наполняется сырьем и заливается водой до определенного уровня. Заполнение воды контролируется с помощью уровневого крана. При внутреннем нагреве воды и ее циркуляции по пароводяной рубашке происходит выделение пара, который нагревает содержимое котла. Нагрев осуществляется с помощью ТЭНа. Регулировка температурного диапазона контролируется регулятором мощности.

            Заполнение паром двойных стенок котла позволяет равномерно прогреваться сырью, тем самым исключается возможность пригорания. Встроенная мешалка служит для перемешивания содержимого в процессе приготовления. Пароводяные котлы комплектуются как ручными мешалками, так и автоматическими мешалками с применением электрического двигателя.

            В процессе приготовления важную роль играет фальш дно. Оно позволяет отделять жидкость и сливать ее с помощью крана.

            Конструкция пароводяного котла

         Пароводяные котлы производятся с различными конструктивными составляющими. Пароводяной котел имеет характерную структурную особенность, которой присущие двойные стенки для циркуляции пара. Поэтому пароводяной котел состоит из внутреннего и наружного бака с нержавеющей стали марки AISI 304, то есть, ПВК это емкость в емкости.

            Водяная рубашка предназначена для заполнения водой нижнего слоя бака, где размещается ТЭН. Контроль заполнения воды регулируется с помощью уровневого крана. При заполнении водяной рубашки, важно, чтобы ТЭН был полностью погружен в воду, при этом не допускается соприкосновение воды с внутренним баком. 

Комплектуется встроенными гильзами для установки термометров измерения температур. Также, ПВК оборудован портом 2 дюйма под кран «бабочку». Он предназначен для слива густой части содержимого.

            Крышка ПВК располагается в верхней части агрегата. Для герметичной фиксации крышки используется силиконовая прокладка и фиксаторы в виде зажимов или хомута.
            Мешалка оборудована двумя лопастями, с помощью которых осуществляется перемешивание.

Как выбрать пароводяной котел

Для того чтобы не ошибиться в выборе пароводяного котла необходимо обратить внимание на его конструкцию и возможности. Важен материал изготовления и качество сварочных швов. Для бытового назначения, то есть для приготовления в домашних условиях достаточно котла емкостью от 50 до 100 литров. Материал конструкции должен быть из пищевой нержавеющей стали. Толщина стенок бака достаточная 1-1,5 мм.

Пароводяной котел должен быть многофункциональным, то есть, он должен иметь дополнительные выводы для дальнейшего усовершенствования. 

Покупка пароводяного котла производства Alcofanshop это вложение в будущее. Его возможности позволят разнообразить процесс приготовления алкогольных напитков, увеличить ассортимент домашнего алкоголя.

Купить пароводяной котел в Украине с доставкой в любой регион. Видео инструкции, рецепты оригинальных настоек и все для приготовления домашнего алкоголя на сайте Alcofanshop.com.