Дубовая щепа

Элитные алкогольные напитки, такие как виски, коньяк, бренди, кальвадос, настаивают в дубовых бочках. К сожалению, в домашних условиях организовать «правильное» хранение практически невозможно. Но это не повод отказываться от приготовления эксклюзивного алкоголя. Ценителям качественных напитков на помощь придет дубовая щепа, купить этот товар можно в магазинах, предлагающих самогонные аппараты и сопутствующие товары.

Дубовая щепа с пропитками и без в ассортименте интернет-магазина

Alcofanshop – интернет-магазин, где купить дубовую щепу для виноделия в Украине можно с доставкой в любой населенный пункт страны. Мы предлагаем большой ассортимент товаров, в каталоге представлена щепа:

1. разной степени обжига;
2. для хереса, коньяка, вермута и других алкогольных напитков;
3. с фруктовыми и ягодными пропитками (малина, вишня и проч.).

Свойства дубовой щепы

Продукт используется для настойки самогона и приготовления различных видов крепких алкогольных напитков. Дубовая щепа для коньяка, хереса, вермута придает готовому продукту изысканный «дорогой» вкус, облагораживает послевкусие, обогащает букет.

Кроме того, древесина дуба содержит полезные для человеческого организма элементы и является природным абсорбентом. В процессе настаивания дерево поглощает вредные вещества и выделяет следующие компоненты:

1. танины (обеспечивают крепость напитка);
2. ароматические кислоты (смягчают и обогащают вкус);
3. фенольные соединения (обеспечивают приятный свежий привкус).

Даже обычный самогон приобретает приятный и мягкий вкус и аромат, если при приготовлении используется щепа дубовая, купить продукт также можно для изготовления вин. В этом случае вино быстро приобретет зрелый выдержанный вкус с легким дубовым оттенком.

Как выбирать дубовую щепу для настаивания алкогольных напитков

Дубовая щепа для виски и для других алкогольных напитков бывает разной степени обжига. Сильный обжиг придает напитку интенсивный коричневый цвет и яркое послевкусие с нотками шоколада. Средний обжиг окрашивает алкоголь в коричневый цвет, послевкусие обогащается карамельными нотками с оттенком миндаля. Если использовать для настойки щепу легкого обжига, напитки приобретут светло-коричневый цвет и легкий фруктовый привкус.

Кроме того, мы предлагаем дубовую щепу для самогона купить в Украине со специальными и фруктовыми пропитками. Такую продукцию обычно используют виноделы для получения напитков с характерным ароматом вкусом. В нашем ассортименте также есть щепа с пропитками херес, коньяк, бренди и проч. С ее помощью можно придавать напиткам желаемый аромат и вкус.

Как использовать дубовую щепу

Если вы решили купить дубовую щепу для коньяка, важно придерживаться определенных правил, в противном случае ваш напиток будет горчить или обретет посторонний неприятный привкус.

Самое первое правило – использование качественных материалов. Многие виноделы пытаются сами заготовить щепу, но в домашних условиях сложно получить необходимую степень обжига. Если использовать обгорелые «чипсы», напиток будет горчить. Лучше приобретать сырье у проверенных производителей, которые четко соблюдают технологию. Щепа дубовая для коньяка стоит недорого, но при этом вы можете быть уверены, что используете «правильный» материал.

Второе правило: щепа дубовая для самогона не должна находится в емкости длительное время. Оптимальный срок настаивания – от двух до шести месяцев. Необходимо пробовать напиток, и по достижении оптимального вкуса настой фильтруют.

При настаивании и дальнейшем хранении напитка не используют пластиковую тару. Разливайте вина, коньяки и самогон в стеклянные бутыли. Стекло не вступает в реакцию с жидкостью и не придает напиткам посторонних привкусов.

И последний совет. Во время настаивания необходимо проводить аэрацию. Для этого необходимо периодически открывать емкость.

Используйте эти простые правила, и дубовая щепа для вина или самогона позволит вам изготавливать качественный алкоголь, не уступающий по вкусовым и ароматическим характеристикам дорогостоящим напиткам.

Как оформить заказ

Если вам требуется дубовая щепа для вина или для крепких напитков, свяжитесь с нашими представителями по телефону или оставьте заявку на сайте. Консультанты помогут выбрать продукт в полном соответствии с вашими требованиями и расскажут, как улучшить вкус напитков с помощью нашей продукции.