alcofan

Дубовая щепа пропитка Херес 25 грамм

5 3
Код товара: A34010 A34010

Цена:

80 грн

Описание

Общепринято, вино и коньяк выдерживать в бочке, сделанной из дуба. Благодаря древесине бочки, окрашиваются и наполняются характерным ароматом такие восхитительные напитки, как: ром, вино, виски, текила, бренди, коньяк, чача и другие.

Но у такой традиционной технологии выдерживания спиртных напитков есть некоторые неудобства, например, поиск подходящей тары из дуба и площади для хранения бочек с определенным температурным и влажностным режимом.

Задачу режима хранения опытные знатоки самогоноварения решают путем искусственного поддержания необходимой температуры и влаги. А с вопросом поиска тары для выдержки напитков поможет справиться экологически чистая, специально подготовленная дубовая щепа (ее еще называют дубовыми чипсами).

Именно щепа в домашних условиях позволяет осуществить имитированный процесс вымачивания и обжига бочки. Щепу достаточно добавить в имеющуюся тару с напитком, согласно рецептуре, и она в процессе выдерживания передаст алкоголю свои уникальные древесные свойства. Данная щепа имеет двухнедельную выдержку в хересе и придает виски характерный ванильный, немного фруктовый и сладкий аромат хереса и интенсивный древесный оттенок.



Характеристики

Производитель: AlcofanShop
Страна производитель: Украина
Тип древесины: дуб черешчатый (лат. Quércus róbur)
Применение щепы: для коньяка, для виски, для дистиллята
Дозировка: 3-5 грамма щепы на 1 литр 65° дистиллята
Время контакта: 5-21 день(после настаивания: разбавить до 40-45° и дать отдохнуть месяц в стекле)
Вес: 25 грамм
Упаковка: Zip-пакет


Видео

Характеристики

Производитель: AlcofanShop
Страна производитель: Украина
Тип древесины: дуб черешчатый (лат. Quércus róbur)
Применение щепы: для коньяка, для виски, для дистиллята
Дозировка: 3-5 грамма щепы на 1 литр 65° дистиллята
Время контакта: 5-21 день(после настаивания: разбавить до 40-45° и дать отдохнуть месяц в стекле)
Вес: 25 грамм
Упаковка: Zip-пакет

Фото и видео



Отзывы о Дубовая щепа пропитка Херес 25 грамм


    Дубовая щепа пропитка Херес 25 грамм
  • Alcofan Shop
    4 месяца назад
    5

    Юрий Богданов, она полностью готова. Вымачивать не нужно. 3-4 грамма на литр и время настаивания от 7 до 21 дня (мы рекомендуем 14)

  • Юрий Богданов
    4 месяца назад
    5

    Имеет ли смысл их вымачивать перед использованием или пропадёт аромат хереса?

  • Дмитрий Умов
    9 месяцев назад
    5

    Многое читал о том, что дубовую бочку можно заменить щепой. Недавно, решил испытать на практике. Результат меня порадовал и больше всего я настаиваю свои напитки на щепе выдержанной в Хересе.