Классический аламбик объемом 40 литров является традиционным перегонным медным кубом, изготовленным ручным способом на португальской фабрике. Конструкция почти целиком медная (кованая листовая медь), стыковочные швы спаяны при помощи ручной работы. Благодаря свойствам меди поглощать вредные серные соединения, выделяющиеся от нагрева браги, конечный продукт, приготовленный на данном аппарате, является чистым, приобретает приятный аромат и насыщенный вкусовой букет. Еще медь обладает свойством быстро и равномерно прогревать перегонный куб, снижая, таким образом, длительность изготовления спиртных напитков с помощью аламбика.

Нагревать аппарат возможно любым удобным способом: кухонная или газовая плита, электроплита и т.д. Имеет толщину стенок 1мм, благодаря чему конструкция наделена высокой прочностью и стойкостью к высокому давлению при дистилляционном процессе. На данном аппарате удобно готовить различные алкогольные напитки крепостью до 60-70% об, дистиллировать воду, парфюмерные составы и т.д. Конструкция состоит из медного перегонного куба, колпака луковидной формы, пароотводной трубки («лебединой шеи») и конденсационной установки с медным змеевиком. Обратите внимание, область стыкования между перегонным кубом и шлемом нуждается в дополнительной герметизации с помощью фум-ленты или ржаного теста.

Дополнительно, эта модель аламбика укомплектована медным ситом, которое устанавливается в перегонный куб и препятствует подгоранию сусла в процессе дистилляции. Функцией данного сита (перфорированного листа), которое помещается на дно куба, является отделение твердых частичек браги от раскаленного дна. Также, для перегонного куба есть возможность дополнительной установки ректификационной линзы (повышает крепость напитка), специальной колонны (чтобы насытить продукт душистым растительным ароматом) или термометра (для контроля над процессом прогрева браги). Классический аппарат Аламбик с оптимальным объемом в 40л. отлично подойдет для домашней дистилляции и, благодаря непревзойденному внешнему виду, впишется в любой интерьер. А компактные размеры Аламбика позволяют удобно его размещать и использовать на небольших площадях.