Альфа-амилаза 83 грамм

нет в наличии
Альфа-амилаза 83 грамм Альфа-амилаза 83 грамм Альфа-амилаза 83 грамм Альфа-амилаза 83 грамм Альфа-амилаза 83 грамм
1
Код товара: 33001

Цена:

75 грн

Описание

Термостабильная альфа-амилаза Alphamil – ферментный препарат бактериального происхождения. Штамм-продуцент Bacillus licheniformis. Ферментативная активность не менее 12000 ед. TAU/г. Используется для разжижения крахмала при производстве спирта из зерна и другого крахмалосодержащего сырья. Действие препарата аналогично таковому фермента Амилосубтилин. Дозируется в замес на стадии его приготовления (при смешивании измельченного сырья с водой). Наиболее эффективная температура, при которой действует фермент альфа-амилаза, составляет 90-95 °С. Применять при температуре до 100 °С. Оптимальная дозировка при указанной температуре составляет 0,33 грамма препарата на 1 килограмм крахмала, содержащегося в сырье. Препарат активен и при более низких температурах, однако в таком случае необходимо увеличивать дозировку фермента.

При работе с ферментом не допускать попадания аэрозоли в дыхательные пути – возможна аллергическая реакция.

Препарат не токсичен и безвреден.

Хранить фермент необходимо при температуре от +4°С до +8°С. При таком температурном диапазоне хранения спустя год с момента производства препарата потеря ферментной активности гарантированно не превышает 10%.

Вскрытие препарата не оказывает влияния на срок хранения. Препарат произведен в Германии.



Характеристики

Масса: 83 грамма
Дозировка (при 100°): 0,33 грамма препарата на 1 кг крахмала
Удельный вес (плотность): 1,1-1,25 г/мл


Видео

Характеристики

Масса: 83 грамма
Дозировка (при 100°): 0,33 грамма препарата на 1 кг крахмала
Удельный вес (плотность): 1,1-1,25 г/мл

Фото и видео



Отзывы о Альфа-амилаза 83 грамм


  • Виталя Марков
    Виталя Марков 9 месяцев назад

    Делал самостоятельно бурбон из кукурузной крупы дома. У меня была в наличии только несоложенка, поэтому вместо солода решил использовать искуственные ферменты альфа и глюкоамилазу. Результатом полностью доволен, сусло осахарилось как следует, выход существенно увеличился. При внесении соблюдал температуры до градуса, волновался, но все получилось. Ферменты качественные, на конечный вкус никак не повлияли, как и заверили. Теперь буду использовать только их для гарантированного результата.

рекомендуем к этому товару