Спиртовые дрожжи Alcotec 48 Turbo
Описание
СРОК ГОДНОСТИ ДРОЖЖЕ ДО 11.2022
Чрезвычайно эффективные и популярные дрожжи с европейского рынка. Данные дрожжи отличаются от классического варианта турбо дрожжей более разнообразным составом, в который, кроме чистой культуры дрожжей, входят: оптимальный объем микроэлементов, витаминно-минеральных компонентов, блокаторов сивушных масел и вредных веществ. Дают возможность в быстрый срок (48ч) получить высококлассное, чистое, без примесей отбродившее сусло с крепостью 14% из 6кг сахарной массы. Температура брожения при этом должна поддерживаться в диапазоне 20-35°С. Также, можно изготовить брагу с более высокими показателями крепости, увеличив объемы вносимого сахара и длительность бродильного процесса, при этом уменьшив диапазон рабочей температуры, исходя из следующей схемы. Чтобы получить крепость 14%, 17%, 19%, 21% нужно взять соответственно 6кг, 7кг, 8кг, 9кг сахара, развести его в теплой воде (25°С, 15 литров) до растворения всех комков, долить еще воду до объема 25л, во время всего срока брожения в 2, 3, 5, или 7-10 суток поддерживать температуру 20-35°С, 20-30°С, 20-27°С, 18-24°С.
То есть, чтобы получить 14% отбродившее сусло за 48 часов, необходимо в ферментационную емкость залить 15л теплой чистой воды с температурой 25°С, развести в ней 6кг сахара, интенсивно смешивать несколько минут для полного уничтожения комков. Добавить еще воды, чтобы общий объем был 25л, и поддерживать температуру 20-35°С. Только потом можно внести дрожжи. Брожение отмечается бурностью, потому не рекомендуем пользоваться гидрозатворами, пробками, закрывать крышку ферментационной тары.
Характеристики
| Вес: | 135 грамм |
| Дозировка сахара / время брожения / температура / выход №1: | 6 кг / 2 дня / 20-35°С / 14% |
| Дозировка сахара / время брожения / температура / выход №2: | 7 кг / 3 дня / 20-30°С / 17% |
| Дозировка сахара / время брожения / температура / выход №3: | 8 кг / 5 дня / 20-27°С / 19% |
| Дозировка сахара / время брожения / температура / выход №4: | 9 кг / 7-10 дня / 18-24°С / 21% |
| Выход браги: | 25 литров |
Характеристики
| Вес: | 135 грамм |
| Дозировка сахара / время брожения / температура / выход №1: | 6 кг / 2 дня / 20-35°С / 14% |
| Дозировка сахара / время брожения / температура / выход №2: | 7 кг / 3 дня / 20-30°С / 17% |
| Дозировка сахара / время брожения / температура / выход №3: | 8 кг / 5 дня / 20-27°С / 19% |
| Дозировка сахара / время брожения / температура / выход №4: | 9 кг / 7-10 дня / 18-24°С / 21% |
| Выход браги: | 25 литров |
Фото и видео
Отзывы о Спиртовые дрожжи Alcotec 48 Turbo
Ещё нет не одного отзыва - Вы можете быть первым!