Спиртовые дрожжи Alcotec Fruit Turbo
Описание
Являются специальным штаммом дрожжей, призванным повышать аромат ферментируемых фруктов и наделенным высокой толерантностью к эталону. Содержат в себе высокую долю макро и микро элементов, ферментов, витаминов и питательных веществ для получения фруктовой или ягодной браги с идеальным качеством. Использовать можно не только для сбраживания фруктовой или ягодной массы, но и для сахара. С помощью данных дрожжей можно добиться высоких результатов сбраживания (до 18 % алкоголя) при широком рабочем температурном диапазоне от 10 до 35°C. Упаковки достаточно для изготовления 25л фруктовой браги. Идеальной температурой брожения является диапазон в 20-28°C.
Штамм наделен высокой устойчивостью к СО2, выдерживает сложные условия ферментирования, при их работе производится мизерное количество летучих кислот и пены.
Применение дрожжей:
Дрожжи засыпаются в чистую воду с температурой 30–35°C, тщательно смешиваются 3-5мин. и добавляются к фруктовому суслу или соку.
Дозировка может меняться, на это может влиять фруктовое сусло, его сладость, желаемая скорость ферментации. Усредненные пропорции для получения насыщенной браги из фруктов: 2–3г дрожжей на 1л браги. Если использовать сахарную брагу, или фруктовую брагу со средними показателями концентрации, нужно увеличить количество дрожжей до 4–5г дрожжей на 1л браги. Именно с такой дозировкой можно получить брагу с крепостью равной 18%.
Брожение происходит около 4–6 дней при температуре 25°C, все зависит от начального сырьевого материала, количества вносимого сахара и температурного режима.
Характеристики
| Вес: | 60 грамм |
| Время брожения / температура / выход: | 4-6 дней / 20-28°С / 18 % |
| Выход браги: | 25 литров |
Характеристики
| Вес: | 60 грамм |
| Время брожения / температура / выход: | 4-6 дней / 20-28°С / 18 % |
| Выход браги: | 25 литров |
Фото и видео
Отзывы о Спиртовые дрожжи Alcotec Fruit Turbo
Ещё нет не одного отзыва - Вы можете быть первым!