Настойка из яблок

0
0 отзывов

Это, наверное, самый известный фрукт на планете. Многовековое дерево преследует человечество с незапамятных времен и является символом бесконечной молодости и здоровья.


Рецепт

Это, наверное, самый известный фрукт на планете. Многовековое дерево преследует человечество с незапамятных времен и является символом бесконечной молодости и здоровья. Впервые, дерево дикой яблони было обнаружено на границе Казахстана и Киргизии, а также яблони произрастали в окрестностях горной системы Тянь-Шань. Благодаря торговому пути: «из варяг в греки» яблоня была завезена греческими земледельцами в Европу и была окультурена. Позже, условия выращивания усовершенствовали, а лучшие образцы завезенного плода отбирались для царского сада Эллады. А уже, во времена римской империи, сортовое разнообразие возросло до 35 видов с точным описанием состава почвы и прививочными материалами. Примерно через 100 лет только в Европейской части было шестьдесят сортов яблока. На территорию нашей страны яблоня попала благодаря Константинополю и византийским купцам. За культивирование полезного дерева сразу взялись и, уже к началу 11 века, Антоний Печерский взрастил яблочный сад, который сравнивали с садами древнего Рима. Славяне высаживали деревья в почву без сорняков и травы, при этом саженцы должны находиться под солнечными лучами не менее 5-6 часов. Полив производился редко, но обильно.

Плоды яблока насыщены большим количеством витамина С и калия. Химический состав каждого сорта различен и может зависеть от многих факторов, включая местность произрастания, минеральный состав почвы и условий хранения плодов. Яблоки рекомендуется употреблять людям с проблемами желудка, при кашле и авитаминозе. Лечебный потенциал яблок достаточно высок и этим пользуются специалисты, как традиционной медицины, так и умельцы народной медицины. Также, исследования ученых подтверждают, что яблоки способны предотвратить онкологические заболевания и снижают риск возникновения проблем с сердцем. В косметологии яблоки используются для омоложения кожи и для смягчения и укрепления волос головы.  

При выборе яблок, обязательно обратите внимание на аромат плодов. Сильный и приятный аромат яблока сигнализирует о том, что плод не обрабатывался нитратами и содержит в себе природные витамины и минералы. Цвет плода, не должен иметь однотонный окрас, а поверхность кожуры не должна быть скользкой и липкой. Хранить плоды рекомендуется в холодильной камере или при комнатной температуре с обязательным условием взбрызгивания водой через каждые 6-7 дней.

У меня во дворе есть несколько деревьев, причем разного сорта. Я, неоднократно, экспериментировал с яблоком и для себя нашел несколько рецептов с интересным, необычным вкусом. Сегодня, хочу предложить Вам свой рецепт настойки из яблок. Обещаю, она Вас должна удивить и стать частым гостем на Вашем столе. Настойка из яблок проста в приготовлении, а в сочетании с некоторыми травами и специями раскроет свой необычный вкус. Для этого нам нужно будет взять такие продукты:

            - яблочная кожура (я брал 3 яблока) – 100 гр.,

            - мелисса – 2 гр.,

            - мята – 2 гр.,

            - имбирь (сушенный) – 1 ч.л.,

            - сахар – 1 ч.л.,

            - дистиллят 40% (или водка) – 0,5 л.

            Для этого берем хороший, сочный вид яблок, тщательно промываем под струей холодной воды и снимаем с них тонкий слой кожуры. В банку из стекла закладываем яблочную кожуру, мелиссу, мяту. Плотно закрываем герметичной крышкой и отправляем настаиваться на четырнадцать дней в темное место. Яблочная настойка отстояла свое время и теперь ее отфильтровываем через марлевую повязку. Далее, для смягчения вкуса, добавляем одну чайную ложку сахара, а для придания приятной остроты, добавим немного сушеного имбиря. Еще раз выполняем процедуру фильтрации и оставляем на несколько дней для отдыха в стекле до полного растворения сахара. Настойка из яблок в домашних условиях уже готова, пора пробовать.

            Золотистый оттенок напитка отдает благородством и изысканностью. Глубокий аромат настойки немного похож на сладкую газированную воду с сочетанием дюшеса и мяты, с присутствием какой-то травяной основы. Приятный аромат. Легко пьется. Яблоко дает некую мягкость, такую бархатистость, а основной вкус формирует мята с мелиссой, а в послевкусии слышен едва заметный обжиг имбиря. Просто класс. Скажу честно, я каждый день немного пробовал эту настойку и не думал, что она будет такая вкусная. Скажу, что время делает свое дело и вкус со временем становиться только лучше и краше. Эта настойка хороша будет как для фляги, так и в обед перед употреблением плотной пищи. Вполне подойдет. Это лучшая настойка на яблоках на водке, что мне довелось попробовать. Берите на вооружение. Всем пока, до новых встреч.

Ингредиенты

Для этого нам нужно будет взять такие продукты:

            - яблочная кожура (я брал 3 яблока) – 100 гр.,

            - мелисса – 2 гр.,

            - мята – 2 гр.,

            - имбирь (сушенный) – 1 ч.л.,

            - сахар – 1 ч.л.,

            - дистиллят 40% (или водка) – 0,5 л.

Фото и видео


Отзывы о Настойка из яблок


Ещё нет не одного отзыва - Вы можете быть первым!