Рецепт

          Однажды, одним жарким летним днем, я поехал на дачу и, в спешке, забыл прихватить с собой вкусный алкогольный напиток. В холодильнике одиноко стояло пол литра водки и все. Казалось, что выходные были потеряны, но затем я вспомнил об одном малобюджетном рецепте, о котором мне поведал друг, и он попал в точно такую ситуацию, как и я. Точного рецепта, конечно, я не помнил. И мне пришлось пойти на кухню и найти, что у меня завалялось. Также я зашел на грядку за свежими овощами и травами. Забегая наперед, сообщу, что эту настойку периодически делаю и предлагаю знакомым и друзьям. Вполне неплохая получается, но когда дегустаторы узнают из чего она, очень удивляются и смеются, называя ее лосьоном или шампунем.

          Итак, первым делом, я обошел свой дачный участок в поисках ингредиентов для моей будущей настойки. Первым был – огурец. Все могут сказать, что его незачем было брать, так как он состоит на 90% из воды. Но вы ошибаетесь, самая полезная часть в огурце – это его кожура. Хоть немного, но в кожуре огурца есть такие полезные вещества: фосфор, калий, железо, магний и другие. Огурцы улучшают сердечно-сосудистую систему, оказывают благоприятное влияние на щитовидку, выравнивают кислотный баланс желудка, улучшают процесс пищеварения и сможет помочь в избавлении от отеков. Возле огурца, как раз, рос укроп. Эта ароматная трава обладает особым ароматом и ярким своеобразным вкусом. Еще в древние века, египетские лекари знали о великой силе укропа. Укроп, уже в те времена, использовался как средство дезинфекции или средство, улучшающее пищеварительную систему. Это травяное растение способствует повышению артериального давления, нормализует давление и благоприятно влияет на глазное яблоко человека. Третьим ингредиентом стал молодой чеснок, точнее его листья. В древности, египетские надзиратели выдавали чесночную порцию чеснока, каждому рабу для поддержания физических сил и чтобы их «подчиненные» не болели. В чесноке содержится большое количество полезных витаминов и минералов. Благодаря употреблению этого овоща, в организме человека вырабатывается гормоны для щитовидной железы, восстанавливается нервная система, улучшается работа сердца и нормализуется процесс кровообращения. Дальше, я отправил на кухню и там я нашел все остальное: немного соли, сахар и черный перец горошком. Я долго думал, как назвать этот удивительный напиток: огуречная настойка на самогоне или настойка на укропе и чесноке. Я не стал долго размышлять и придумал, свое собственное название – настойка дачная за 15 минут.

Итого, для необычной настойки нам нужны будут такие составляющие:

            - огурец свежий (среднего размера) – 1 шт.,

            -  укроп свежий (один пучок) – 15 гр.,

            -  зеленые листья чеснока – 4 гр.,

            - черный перец горошком – 10 шт.,

            - сахар – 3-5 гр.,

            - соль – 3-5 гр.,

            - дистиллят (40%) или водка – 0,5 л.

            Для начала, на мелкой терке с огурца снимаем кожуру. Далее, мелко нарезаем укроп и чесночные листья. Перец горошком измельчаем с помощью скалки или другого подручного средства. Все составляющие засыпаю в банку, добавляю соль и сахар. Хорошенько переминаю все скалкой. Заливаем все дистиллятом или водкой, закрываем герметичной крышкой. Содержимое взбалтываем в течение пяти минут. После чего, даем настояться около 5-7 минут. Время прошло и необходимо будет отфильтровать через пару слоев марли. Настойка дачная на самогоне уже готова и я хочу попробовать этот эликсир.

            Цвет напитка вышел мутновато-зеленым. Запах получился такой «огородний», пахнет грядкой, хорошо отдает огурцом, ощущается свежесть и легкость. Вкус мягкий, чувствуется хорошо огурец с чесноком, думаю, эта настойка отлично подойдет к мясным блюдам, к ухе или даже к шашлыку. Эта их тех настоек, что нужно выпивать сразу (максимум на 30 минут в холодильник). Всем удачных настоек и наливок. До новых встреч друзья.