Рецепт

            Недавно ездил отдыхать в одну из жарких стран Азии и, по прилету, буквально через день заболел. На днях пришел ко мне кум с жалобами на то, что его тоже «подкосило». Сентябрь месяц – а мы болеем, это непорядок. На просторах интернета, нашел быстрый рецепт под названием «Хреновинка». Решил попробовать данный рецепт, так как многие хвалят и подтверждают противопростудные свойства целебного напитка. Настойка на хрене точно обладает антипростудными свойствами, теперь нужно проверить на собственном организме и поделиться с другими рецептурой (всегда все проверяю на себе).

            Почему решил выбрать именно хрен, а не, допустим, лимон? А все потому, что данное растение достаточно распространено в наших широтах и на всех континентах мира. Об этом многолетнем растении было известно еще со времен зарождения человечества, но пользоваться полезными свойствами этого продукта просто не могли, из-за его сильного жгучего вкуса и необычного аромата. Обходили стороной и считали хрен сорняком, ведь даже небольшой корешок способен был вырасти в небольшой кустарник уже через 1-2 года. И все это, благодаря корню хрена, ведь он практически сразу может пусть корень на глубину свыше двух метров. Хрен не прихотлив к почве и не требует особого ухода за ним. Археологические раскопки и исторические источники утверждают, что это культурное растение на Земле уже существовало еще до нашей эры, но пользоваться корнем и листьями хрена начали намного позже. Во времена правления Петра Первого, был издан тайный указ, который гласил, что каждый трактир должен иметь в запасе несколько бутылок спиртовой настойки хрена, ведь любой замерзший путник должен был быстро согреться и «поправить» свое здоровье. Покоряя морские просторы, путешественник Васко Да Гамма, при очередном морском путешествии потерял большое количество человеческих жизней. Цинга косила одного за другим и, не найдя никакого выхода, он несколько раз возвращался обратно на родину, а ведь всего маленький кусочек хрена спас бы ситуацию полностью и может быть даже изменил бы ход истории. Римляне и греки тоже знали о корне хрена, они употребляли его в пищу, а также создавали из хрена приворотные любовные зелья. Также существую поверье о том, что хрен это дар богов. Видя, как человечество одолевают болезни и чума, один из богов сжалился и подарил целительное средство в виде кустика хрена. В быту у славян корень хрена использовался еще в пятом веке нашей эры и считался символом огромной силы, непоколебимого здоровья и крепкого характера.

            Хрен – это самый настоящий аптечный пункт растительного происхождения. Ведь это растение обладает противоцинготными свойствами и является отличным полезным средством при кожных заболеваниях, болезнях печени, при подагре и ревматизме. Также, врачи советуют употреблять корневища хрена при профилактике простудных заболеваний в зимнюю пору года и при вирусных эпидемиях гриппа, а также хрен актуален в борьбе против раковых новообразований. Данный корнеплод и его сок является хорошим «активатором» аппетита и, при разбавлении с питьевой водой, способен усилить выделение соляной кислоты, что приводит к нормализации функционирования желудочно-кишечного тракта. Вредные микробы и микроорганизмы не способны противостоять белковому веществу, которое содержится в растении. Вредные микробы просто гибнут и благодаря такому «убийственному» эффекту – хрен называют природным антибиотиком. Свежий, только что выжатый сок этого корня обладает мочегонным эффектом и поэтому успешно применяется в лечении мочекаменной болезни и при цистите. Стоматологи советуют изредка употреблять хрен для предотвращения возникновения кариеса и появления зубного налета. Хрен натирают на терке и вместе с медом употребляют для выведения холестерина из организма, что способствует нормализации сахар при диабете и является хорошей профилактикой при заболеваниях сердца. В настоящее время, диетический рацион питания пополняется корнем хрена у людей, которые ведут борьбу с лишним весом. Почки и печень не сильно любят хрен, а людям с проблемами кишечника, желудка поджелудочной железы следует с осторожностью употреблять этот корнеплод. В некоторых случаях, хрен может вызвать бессонницу и повышенное давление.

            С приятелями мы полечись другими полезными напитками, но я все-таки решил сделать эту лечебную настойку, дабы на будущее быть уверенным в ее чудотворном эффекте. Сама по себе хреновуха на водке – это уже полезный и лечебный продукт, но по заверению автора рецепта, его настойка вмиг поставит на ноги любого заболевшего. Проверим! Для этого нам нужны такие ингредиенты:
            - хрен свежий – 50 гр.,

            - перец острый среднего размера – 1 шт.,

            - болгарский перец – 1 шт.,

            - водка или дистиллят (40%) – 0,5 л.

            Хрен чистим и мелко нарезаем, перцы очищаем от семян. Весь этот натюрморт засыпаем в банку и заливаем все алкоголем. Плотно закрываем крышкой и отправляем его в темное и теплое место на две недели. Далее, фильтрую через вату сразу в графинчик и, дав постоять в стекле 2-3 дня, начинаю производить дегустацию.

            Цвет у хреновинки вышел золотистый с таким красивым, нежным желтым оттенком. В запахе слышен хрен и небольшая нотка болгарского перца. Во вкусе ощущается приятное жжение хрена и есть едва уловимая сладость болгарского перца. В целом сочетания перца болгарского и хрена весьма и весьма хорошее. Считаю, что хреновуха на самогоне в домашних условиях мне удалась, а рецепт хреновинки стоит взять на примету и немного его доработать. Вам хороших рецептов и вкусных настоек. До новых встреч, друзья.