Винные дрожжи ICV GRE (5 грамм)

новинка
Винные дрожжи ICV GRE (5 грамм) Винные дрожжи ICV GRE (5 грамм) Винные дрожжи ICV GRE (5 грамм) Винные дрожжи ICV GRE (5 грамм)
0
Код товара: 32006

Цена:

32 грн

Описание

Дрожжи отлично подходят для производства красных, розовых и белых вин (Merlot, Cabernet, Grenache, Syrah, Chenin Blanc, Viognier, Riesling), раскрывают в их вкусе и аромате фруктовые ноты.

Характеризуются активностью с конкурентным фактором К2, алкостойкостью на уровне 15%, средней лаг фазой и скоростью бродильного процесса при температуре 15-30 °C, средней алкогольной потребностью, хорошей аэрацией при окончании фазы взросления дрожжей, средним производством летучих кислот, низкой производимостью SO2 и H2S и другими особенностями.

Разведение дрожжей происходит в воде с температурой не выше 35-37 ºС (5г/50мл воды). Раствор с осторожностью помешивают до растворения комочков, дают выдержаться до 15-20 мин. и опять мешают. Далее, медленными движениями нужно смешать дрожжевой раствор и сусло, что позволит акклиматизироваться дрожжам и предотвратить температурный шок из-за быстрого охлаждения к температуре сусла.



Характеристики

  Вес: 5 грамм
  Выход продукта: 10 - 25 литров вина

Характеристики

  Вес: 5 грамм
  Выход продукта: 10 - 25 литров вина

Фото и видео


Отзывы о Винные дрожжи ICV GRE (5 грамм)


Ещё нет не одного отзыва - Вы можете быть первым!

рекомендуем к этому товару